Patatas bravas

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ajioli 272 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Guarniciones » Guarniciones para carne

Tiempo de preparación35 Minutos

Tiempo de cocción15 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Moderado

Envíada el01/03/2007

Leída 37636 Veces

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Patatas bravas está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta patatas bravas

Una buena, caliente y sabrosa ración de patatas en salsa picante para acompañar las comidas.

¿Qué ingredientes necesito para preparar patatas bravas?

600 gr de patatas
1 huevo
2 dientes de ajo
1 vaso pequeño de aceite
1 cucharada de pimentón picante

Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta

¿Cómo se prepara patatas bravas?

Pasos previos: lavar las patatas.

Primeramente cogemos las patatas y sin pelarlas las ponemos a cocer con sal en agua hirviendo durante un cuarto de hora hasta que empiecen a hacerse.

A continuación las sacamos del fuego, las dejamos enfriar, y después las pelamos, las troceamos y las ponemos a freir en una sartén hasta que se pongan doraditas.

Por otro lado, en un bol vamos a preparar la salsa. Para ello vertemos en el bol un vaso de aceite, echamos el huevo, el ajo, y un poco de sal.

Ahora añadimos al bol un chorrito de vinagre y lo batimos todo hasta que cuaje la mahonesa.

Por último echamos la mahonesa sobre las patatas y espolvoreamos con el pimentón picante.

La receta patatas bravas tiene 1 comentarios

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